サーモン大国☆カナダごはんレシピ①

ジャ〜ンッ！！！！

百聞は一見にしかずということで、

今回はまずこんな写真から始めてみました〜♪

やっぱりサーモン大国カナダ☆

コストコのようなでぇ〜っかいスーパに行くと、

こんな感じで大量にサーモンが売られています(*^^*)

もちろんいつもご紹介しているパブリックマーケットなどでも、

カットされていないそのまんまのどデカいサーモンが売られたりしています♪

さてさて、こちらのお写真 ↑↑

右側のパックが日本でいうところのお刺身パックサイズ☆

左側の

「CLUB SIZE」

というやつは、軽くその４倍ほどの大きさがあります！！

両手でパーを作ってピンピンに指を伸ばしても、

それよりもまだまだでかい！！！

最初は私たちも右側の普通サイズを買っておりましたが、

あんまりのとろけるようなサーモンのうまさにハマってしまい、

夫婦２人暮らしですが、

今やこちらのCLUB SIZEを当たり前のように購入しております☆

買ってきたらまずは６等分ほどの大きさにカットして、

ラップに包んで小分けして冷凍保存しておきます♪

冷凍しても変わらずうんまい！！！！

ほんとカナダのサーモンまぢで最高です！！！！！

もうね、脂のノリが全然違うわけですよ。

もう一度先ほどのどデカいサーモンの写真を見てください。

ほら、なんとサシの美しいこと…☆

一口サーモンを口の中に入れると、

まさに噛まなくても…

はい、とろけます。

間違いなくとろけます♡

そして一口食べ終わった後の私たち夫婦２人…

ついつい笑顔で顔を見合わせちゃうのです♡

毎回２人でにんまりっ（＾ν＾）

たまらんでしょ〜♡♡♡

いつもサーモンを買ってくると、

夫婦２人で

「今回はどんなレシピにしてこの最高のサーモンを食そうか…？」

と話し合います。

この時ばかりはおふざけなしです。

年に数回しかない夫婦２人のマヂ会議です。笑

そんな中で生まれたサーモンレシピの数々…♪

サーモンのキッシュ♡

サーモンとアボカドのポキ丼

やっぱり王道☆サーモンのムニエル

炙りサーモンのお茶漬け♡

まだまだたくさんございますが、

少しずつレシピと一緒にご紹介していきますね♡

どうか楽しみにしていてくださいね(*^^*)

ではでは、

今日は王道のサーモンのムニエルをレシピとともにご紹介〜♪

やっぱりいろんなレシピを試してみましたが、

カナダ産サーモンの旨味を存分に引き出せるレシピは

間違いなくムニエルです☆

はい、きっぱり断言します！！！

脂がた〜っぷりのったカナダ産のサーモン。

少々焼きを入れることによって、

その旨味がサーモンの中に凝縮され、

一口その身を噛じれば…

ジュワッ♡

と内側からサーモンの肉汁が出てくるのです…♡

んっ！？魚汁か！？笑

ほろほろほろ〜と口の中でサーモンがほどけていきますよ♡

私たち夫婦はこのサーモンのムニエルが好きすぎて、

２日続けてディナーが同じレシピでも、

あまりに楽しみすぎて、

夜が待ちきれないほどでしたよ〜(*^^*)

さてさて、

そろそろそんな最高のサーモンムニエルレシピ☆

ご紹介していきま〜す！！！

☆サーモンムニエル〜バター醤油ソース〜　２人分☆

【材料】

・サーモン　２切れ

・小麦粉　適量

・しょうゆ　大さじ２杯

・バター　適量

【作り方】

１．サーモンに小麦粉を軽くまぶして、両面をフライパンで焼く。

　両面ほとんど焼きあがったところで、バターを投入してさらに焼く。

２．焼きあがったサーモンをお皿に取り出し、溶けたバターにしょうゆを加える。

３．出来上がったソースをサーモンの上にかけて出来上がり♪

こちらのレシピを参考にしました↓↓

さらにさらに、

熟したアボカドをフォークなどでつぶし、

マヨネーズ（お好きなだけ）とレモン汁・塩各少々を入れて作った

アボカドペースト♡

こちらを上にのせ、

こんな感じで↓↓ バター醤油と一緒に炒めておいたえのきを、

さらにその上にのっけちゃいます♡

このサーモンとアボカドとバター醤油とえのきの組み合わせ…

はい、間違いなく〜

パーフェクトです♡

お口の中で今までには体験したことのない、

最高の四重奏を味わっていただけると思いますよ♪

ぜひみなさんも先ほどのレシピにプラスαでお楽しみくださいね(*^^*)

次回に続きます…♡

今日もありがとうございました。

この情報があなたの夢のライフスタイルへ向けての

大きな一歩となりますように…☆

ハッピーライフコーディネーターのAkkyでした♡

ありがとう♡大好きです

Akky